02 avril 2008
Parfait mon diner ? Presque ...
Au menu de mes invités de ce soir là :
- Apéritif : Fraicheur de citrons verts :
C'est une boissons assez commune au Vietnam
- Entrée : Semblant de Sushi Thon/Saumon sur canapé :
Je suis un sushi addict mais je sais que cela peut en rebuter de manger du poisson cru. Alors voici une recette pour amadouer les + réfractaires
- Plat : Septembre ? Roulons donc vers le Printemps
C'est un plat traditionel. Mais il y a des centaines de recettes, avec généralement, ce qu'on a déja chez soi. C'est simple,convivial, chaleureux
tout ce que j'aime !
- Dessert : Un coco de flan à la Noix et sa fraicheur de Mangue
Le flan à la noix de coco : c'est une recette qu'un collègue a ramené de Tahiti (pas vraiment l'asie) et qu'on a adoré.
Souvenirs, souvenirs ... : Ma page sur le site de l'émission et pour revoir l'emission complète (dispo pendant une semaine je crois)et enfin, mon topic sur le forum de l'émission
Commentaires
Super
Bonjour, je m'appelle Vanessa j'habite Clermont Ferrand (63), j'ai 26 ans et je suis régulièrement "Un diner presque parfait" de M6, Je voulais te féliciter pour l'originalité de tes recettes, tu m'a vraiment mis l'eau à la bouche.... Merci pour ça !!!
Te serait til possible de me communiquer par mail les recettes de ton menu.
Merci d'avance
Vanessa
Super
Bonjour, je m'appelle Vanessa j'habite Clermont Ferrand (63), j'ai 26 ans et je suis régulièrement "Un diner presque parfait" de M6, Je voulais te féliciter pour l'originalité de tes recettes, tu m'a vraiment mis l'eau à la bouche.... Merci pour ça !!!
Te serait til possible de me communiquer par mail les recettes de ton menu.
Merci d'avance
Vanessa
hummmm
tes semblant de sushis et tes roulés de printemps doivent être un régale "je veux la recette "
Bonjour, je souhaiterai avoir la recette de l'apéritif, ça la l'air suculant !
merci beaucoup et félicitation pour le repas !!!
Félicitations!!!
Toan tout avait l'air vraiment très bon félicitations et j'espère que tu va gagner!!! J'ai hâte d'avoir tes recettes (j'ai déjà repéré sur ton blog le flan à la noix de coco et ta sauce aigre douce hmmm).
Au fait Toan ! Je veux ta recette de fraîcheur de citrons verts dont je me suis saoûlée chez toi ;)
Bisous.
j'adore!!!
Bonjour Toan, ton repas m'a mis l'eau a la bouche de l'apero jusqu'au dessert, tout a l'air tellement délicieux! et puis je suis une fana de la cuisine asiatique. Tu mérites de gagner!! si jamais c'est possible je te remercie de me communiquer tes recettes. merci et félicitation
je savais pas que t'avais un blog! bravo , j'avais faim après l'émission;)
Super sympa ce menu ...
un repas alléchant !
Bonsoir Toan,
je suis Lyonnaise aussi et je voulais te féliciter pour ton repassi alléchant durant l'émission. J'espère que c'est toi qui à gagner?!
Je vais essayer ton dessert sur mes amies!!
A plus.
C'etait donc toi !!
Quelle surprise de constater que c'etait toi ! En tout cas tu es mon favori pour cette semaine j'espere que c'est toi qui a gagné. Les faux sushis avaient l'air particulierement délicieux (tout le repas faisait drolement envie en fait), je pense essayer ca bientot.
PS : J'ai fait des carottes marinées au vinaigre suivant ta recette et c'est excellent, merci encore.
La "fraicheur de citron vert" m'a l'air fameuse! Félicitations, au passage!!!
j'ai adoré l'aspect de ton entrée, à quand la recette???
Vu mes origines Viet', et les inspirations tahitiennes de ma mère durant mon enfance, j'aurais risqué l'addiction à ce dîner !
trés interressant
bravo toan , j'ai été trèèès contente de trouver quelqu'un pour parler aussi bien de nos plats! et en plus je suis vietnamienne!j'ai bavé de gourmandise!!
et par contre pour le vin , j'aimerais bien découvrir le nom
pour faire gouter !!......
et pour me donner l'eau a la bouche comme ton repas!!merci de me l'envoyer sur mon mail
super
bonjour j'aurais aimer etre a ce diner
je suis a la recherche de produits asiatiques pourais tu me dire ou tu fais tes course sur lyon merci d'avance
Un regal
Super Toan. Ton menu est un régal pour les papilles et pour les yeux ! De l'apéro au dessert. Moi je te donne 10/10. Ton menu avait l'aire très appétissant. Pourrais tu m'envoyer sur mon mail ta recette de l'apéritif fraîcheur de citron vert ?
Merci et bonne chance.
Je suis moi aussi du Rhône, vraiment très, très proche de Lyon ! Félicitations à toi pour ton repas ! Peux-tu m'envoyer ou bien rajouter la recette du coulis de mangue qui accompagne ton flan ?
Miam ça avait l'air super bon !
avoir tes recettes
j'aimerai avoir les recettes de l'apéritif et de l'entrée.je n'aies pas pu tout regarder dommage j'espère pouvoir le visionner sur le site .je souhaite que tu gagne .merci a toi
avoir des recettes
félicitations pour ton repas
j'ai adoré car au moins tout le monde était à table en même temps et surtout ca avais l'air
très bon !
j'aimerais avoir la recette du cocktail au citrons verts ainsi que du coulis aux mangues
merci beaucoup d'avance et j'espère que tu vas
gagner
bonne soirée
sylvie d'alsace
Bravo chef
Bravo chef !
génial
bravo Toan pour ton menu, j'en bavais devant mon écran, j'aurais bien aimer être à la place de tes invités. j'ai une grande question. çà fait plusieurs fois que je vois qu'on peut consommer les feuilles de riz crus, mais est ce que se sont des feuilles de riz spécial ou celles qu'on trouve de partout ? merci pour ta réponse Toan car çà m'intrigue fortement cette histoire :)
pS : j'ai repéré le quartier ou tu vas faire tes courses, j'y allais très souvent quand j'étais sur lyon avec mon ex qui est viet aussi ^^
PLUS QUE PARFAIT
Voilà comment aurais dû être intitulé ton dîner.
Bravo encore pour tes petits commentaires et pour la superbe de ton dîner. Vraiment c'était du haut de gamme. Je me rends compte finalement que ce sont les personnes les plus humbles qui font les meilleurs dîners.
Bravo et je reviendrai souvent sur ton site pour "piquer" tes petites recettes, qui vont faire des émules alsaciennes.
Bisous
Je voulais juste te dire que ton repas d'hier soir était super mega génial, je salivais derriere mon écran, c'est pour dire...
En plus, je ne suis absolument pas dessert, et là ton flan de coco m'a super plu, d'ailleurs je vais de ce pas imprimer ta recette et la tester samedi.
En tout cas bravo à toi, et j'ai adoré ton calme face aux "multipes" reflexions de Guy!!
Bravo, tu as assuré...Ma fille de 8 ans (déjà fin gastronome..;) a salivé devant tes rouleaux de printemps...Tout ce qu'elle aime!
Bravo! Ce repas fut une vraie réussite! J'adore la cuisine vietnamienne, alors tes plats m'ont beaucoup plu...
Je note ta recette!
un bonheur...
Je tenais à te féliciter pour ta soirée sur M6.Je suis tombée sur ton site par hasard ,cherchant une recette de flan tahitien,ne pensant plus qu'à cela depuis l'emission d'hier soir!...Merci pour ta zen attitude face à toutes ces tentatives de déstabilisation et pour la bouffée de fraicheur et de depaysement de ton menu!Heureusement,ce soir la j'avais préparé des sushis pour le diner,ce qui nous a évité une trop grande frustration après l'émission!!!!!!BRAVOOOOO!!!!!
AVOIR TA RECETTE
Je trouve que ta recette de l'apparitif et l'entréé sont très intéressantes. Tu peux me donner ces recettes? Je suis vietnamienne aussi mais je ne connais pas encore tes recettes sauf le rouleeau printemps bien sûr.J'attends avec impatience ta réponse. Merci d'avance
AVOIR TA RECETTE
En fait j'ai oublié de demander aussi ta recette de dessert, tu peux me l'envoyer?
joli!!
Je suis très heureuse de découvrir ton blog!
Tu va être fameux!
J'ai trouvé ton diner très appétissant, juste une question:
J'ai toujours pensée qu'il fallait cuire les rouleaux, c'est une autre recette?
merci et encore bravo!
Félicitations pour ton menu que j'ai aimé du début à la fin !
que du bonheur
bonjour toan,
J'ai vraiment aimé regarder ton menu mais surtout ta zen attitude..
je pense que comme beaucoup de gens j'aimerais avoir la recette de tes rouleaux de printemps ainsi que ton apéritifs génial pour les femmes enceintes s'il te plaît.. l'herbe je la connais moi je la mets dans la salade, le flan coco je vais l'essayer dés demain... mais j'aimerais aussi que nous mette sur ton blog comment faire des sushis et surtout comment faire la sauce.
merci beaucoup taon
magali
recette
Bonjour Toan,
Merci et bravo pour ton menu. J'adore la cuisine asiatique. Pourrais tu m'envoyer la recette de ton menu complet.Surtout ne change rien et reste toujours aussi gentil, serviable et garde ta zen attitude.
Bravo......et mes compliments.
Celia
Woaw !
Incroyable, je suis bluffée de voir que LE Toan de M6 était en fait l'auteur du Bo Bun Café que je suis depuis déjà pas mal de temps. Génial ! :)
Ton repas avait en tout cas l'air très bon, les cocktails avec le gingembre, j'ai adoré même sans avoir goûté et vu la tête qu'a fait mon chéri en voyant les "semblants de sushi" je vais devoir t'emprunter la recette pour lui en faire si je veux le garder. Encore toutes mes félicitations, ce n'est pas de la langue de bois, j'aurais vraiment voté pour ton dîner si j'avais participé !
Super ton diner, j'ai adoré !super ambiance avec ton atelier cuisine, j'ai trouvé sympa de faire participer les invités.
Je ne savais pas que c'était toi qui participait à l"émission, je viens de l'apprendre et repassant par ton blog pour faire les liens concernant ta recette de sauce aigre douce qui est vraiment délicieuse.
Plat principal
Bonsoir Toan, superbe dîner. Te serait-il possible de me révéler la recette de ton plat principal par mail ? Car ça me met l'eau à la bouche et aimerai essayer de le faire à un prochain dîner. D'avance merci et encore bravo pour ce voyage au mille saveurs.
Bonjour Toan,
je suis moi aussi Lyonnaise mais je vis en Allemagne. Je connais ton blog depuis ses débuts, je crois que je l'avais trouvé parmi les liens d'un autre blog de cuisine. Je peux suivre en "partie" l'émission "Un dîner presque parfait" sur le site dela chaîne, lorsque j'ai vu ce mardi que l'émission se déroulait cette semaine à Lyon et qu'il y avait un Vietnamien, bizarrement, j'ai tout de suite su que c'était toi! Je pense t'avoir reconnu à ta manière de parler qui est très proche de celle de ton blog. Tu es aussi sympathique à la télévision que sur ton blog. Je suis aussi d'origine vietnamienne et je me retrouve beaucoup dans les thèmes et recettes que tu abordes ici, j'ai un peu l'impression qu'on fait partie de la même famille. Très bonne continuation!
Je n'ai pas vu l'émission (je vais voir sur M6 replay si je peux la visionner).
Mais ton menu me met clairement l'eau à la bouche ! Les recettes sont sur le site de M6 non ?
Merci pour ce bon moment de télè !!
Kikoo !! Comme beaucoup de gens j'ai regardé l'emission un dîner presque parfait que l'on pourrait rebatisser après ton passage un dîner parfait ... et comme beaucoup de gens j'aimerais beaucoup avoir les recettes de ton entrée et de ton plat principale que j'aimerais bien essayé de faire à la maison. Je te souhaite une bonne continuation. A bientot.
Recette des rouleaux de printemps...
Bonsoir,
J'ai suivi l'émission du dîner presque parfait et j'ai adoré le menu...serait-il possible d'avoir la recette du plat principal, les rouleaux de printemps ? ce plat est-il servi froid ou chaud ?
Bonne continuation à vous et félicitation pour vos recettes...
Fraicheur citron
Bonjour Toan peux tu me donner ta recette pour l'apéro fraicheur citron ? Super tu as assuré bravo
@+++
WHAT ELSE ?
Bonjour Toan,
Je tenais à te féliciter pour le repas que tu as préparé pour l'émission " Un dîner presque parfait"./ J'ai aimé l'ambiance convivial et simple que tu as su donner. Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
recette fraicheur au citron vert
bonjour,
pourriez-vous m'envoyer cette recette ainsi que les rouleaux de printemps
merci
Conquise par Toan mais pas fan de l'émission
heureusement qu'il y a eu Toan. L'émission est assez fade et seul Toan a fait preuve de réelle originalité... Osé le repas mixte viet' et tahiti, osé le plat fait par chacun, osé le pseudo sushi. C'est pour moi le gagnant. Les autres candidats ont donné dans la prouesse de cuisine mais pas dans l'originalité.
Je serai ravie de recevoir l'ensemble de recette du menu complet car je suis nulle en cuisine et assez fan de plat de les convives font eux même sur table. Ce serait top chouette de les recevoir car mes enfants ont envie de les tester pendant les vacances.
Merci Honorable Toan
Laure (maman de 4 enfants à régaler ;-) )
NEXT !!
Salut Toan,
Dommage, j'ai vu sur le site que tu n'avais pas gagné alors que tu étais mon favori !
Figure toi que je vais faire partie du prochain casting de l'émission, alors si tu as des conseils à me donner, n'hésite pas !
Merci !
Fabrice
Plus besoin de ta recette
c'est dommage que tu ne reponds pas aux questions des internautes qui t'ont soutenu.Tu as deja pris la grosse tete alors que tu n'as meme pas gagné
Non et non
Je suis désolé de ne pas te répondre plus tot, mais j'ai recu deja plus d'une centaine de mail et je n'arrive pas a faire plus vite.
J'ai déja répondu à pas mal de monde pour le flan coco car c'est sur cette recette que j'ai eu le plus de questions.
Pour la fraicheur de citron, je suis en ce moment même entrain de la refaire pour publier la recette précise sur mon blog, dans peu de temps.
Donc, non, je n'ai pas pris la grosse tête, je trouve même ce reproche très désobligeant.
Toan
Merci
Je me suis précipitée sur le site de l'émission pour obtenir les recettes de vos plats (j'aime ce qui est simple à faire, et qui réjouit les palais)
........Mille mercis pour votre blog, et le partage de vos recettes.
Recettes récupérées, imprimées... il ne me reste plus qu'à tester.
Encore merci : pour les recettes et pour la douceur et la simplicité que vous avez données lors de l'émission.
Vous avez assuré le défi de juste faire partager et découvrir.
Martine
Strasbourg
Mille excuses
Je te presente toutes mes excuses Toan, je sais que tu n'est pas le genre à prendre la grosse tete et encore une fois merci de nous avoir permis de voyager à travers tes recettes.
Amicalement Cheyenne NYANG
Une éternité que je ne suis pas passée par chez toi, et je m'en excuse, car en plus j'aime bien ton blog et tes recettes !
J'ai fait mainte fois ton flan de coco, et il a toujours remporté autant de succés. Je crois que depuis l'ouverture de mon blog, c'est la seule recette, que j'ai refait autant de fois.
Quelle célébrité, dis-donc ! Dommage, que je n'ai pas vu l'émission ; à cette heure-là je ne suis pas derrière mon poste télé. Je ne peux malheureusement pas la visionner sur le site de M6, parce que je suis sur AOL, et qu'ils n'acceptent pas mon adresse IP.
Félicitations, tu le mérites. J'espère que tu as gagné ? Bisous , marie
Ingrédients des recettes
J'ai été très contente en voyant que tu avais un blog: je vais pouvoir te demander directement les différentes recettes des 2 plats "semblant de sushis" et "rouleaux de printemps".
Les 5 visionnages de l'émission sur M6 replay ne m'ont pas beaucoup aidé à trouver tous les ingrédients!...
Encore merci pour ce moment de plaisir culinaire que j'ai passé en voyant l'émission: je suis très très fan de la cuisine asiatique et il me tarde de pouvoir expérimenter ses "faux" sushis.
bravo
super votre diner.Je suis l épouse d un vietnamien qui fait aussi des rouleaux de printemps.J ai remarqué que la poitrine fraiche est cuite à l eau ,coupée et sautée avec une sauce .Je me demande ce que vous avez mis comme sauce.Cela serait gentil de votre part si vous pouviez me dire avec qu elle sauce avez vous fait sauter la viande .
Bravo pour votre blog.
^__^
Je n'ai pas vu l'émission et malheureusement je ne peux pas la visionner online car je suis en Suisse.
Mais je ne suis pas surprise que tu ais conquis tout ce monde avec les GOI CUON ! hihihihi.. miam miam! et dire que chez moi on en mangeait tous les weekends ! Autre variante que j'aime aussi : le BO NHUNG DAM, tu connais ?
Super
Bonjour Toan,
je souhaiterais si c'est possible d'avoir la recette de tes fameux rouleaux de printemps, j'adore la cuisine asiatique et j'en mangerai tous les jours j'aimerai tester cette recette en te remerciant par avance et ton menu étais au top.
Bonjour Toan,
je souhaiterais si c'est possible d'avoir la recette de tes fameux rouleaux de printemps, j'adore la cuisine asiatique et j'en mangerai tous les jours j'aimerai tester cette recette en te remerciant par avance et ton menu étais au top.
merçi de nous faire partager ta passion pour ta cuisine !!!!!!parfait
Bonjour toan , je suis régulièrement un diner presque parfait et j'avoue que tu es mon candidat préféré , sympatique mais surtout j'ai adoré la composition de ton repas , continue comme ça :)
Bonjour Toan,
je souhaiterais avoir la recette de tes fameux rouleaux de printemps, j'aimerai tester cette recette
merci pour cette émission qui permet de passer un moment très très sympa
bonne continuation
coco
Merci
Merci beaucoup Toan pour ton repas! J'ai 20 ans et je découvre les joies de la cuisine asiatique. Je vais très souvent chercher des rouleaux de printemps chez le traiteur. Or, jusqu'à ton apparition, je ne sais pas trop pourquoi, je pensais que c'était compliqué à faire, je donnais à ces ravissant rouleaux une valeur quasi-mystique! En te voyant expliquer comment faire ces rouleaux j'ai pris conscience que moi même je pouvais essayer. Ma mère et moi avons donc pris notre courage à deux mains et avons constitué de très bons rouleaux de printemps! Grâce à toi j'ai eu le déclic et je t'en remercie! La prochaine étape, les semblants de sushis!
Bonne continuation, je vais saliver devant tes recettes!
Amitié
Salut Toan, je m'appelle Christian, j'habite la région de Marseille. Je t'ai trouvé super interessant comme garçon alors je voulais te faire part de ma sympathie pour toi.si tu veux toi aussi me parler, ce serait un grand honneur. Amicalement Chris
re bravo
salut Toan,
j'ai reçu une bouteille de vin blanc!
FINCAS "LAS HIGUERAS" TORRONTOS 2006
ARGENTINE
Qui est tréss bon mais est ce celui que tu as servi a ton repas?nous ,nous l'avons a 7.80€ chez un caviste!
finalement nous l'avons appréciez en apéro et un nous le testons avec un menu poisson!
merci d'avoir répondu aussi vite!
génial de te retrouver ici !!!! je ne connaissais pas encore ton blog, honte à moi !
félicitation pour ton repas, dommage je n'étais pas invité ;-)
comment va ?
Hello Toan,
Je viens visiter ton blog régulièrement et je vois que tu n`as pas donné signe de vie ...je m`inquiète et j`espère que tu vas bien... trop de travail peut-être ou vacances prolongées en suisse :-))) ?
reviens-nous vite ! bonne journée
marine
Vin
Bonsoir,
(quand tu temps, il vous restera ;))), pourriez-vous me communiquer la marque du vin servi lors de votre repas?
Par avance merci
J'ai adore le flan coco.
Je suis sur le point de tester le cocktail citron.
J'étais verte car je travaillais et il me semble que le jour ou tu es passé est le seul jour ou je n'ai pas pu voir l'émission.
Félicitations en tout cas!
'"c'est moi qui l'ai fait" ;))
L'essayer c'est l'adopter !
Je viens de tester le flan coco : très bon (simplissime à faire, original,léger, peu sucré, texture "partie noix de coco" excellente). Le seul point (très petit) négatif c'est le goût trop présent de l'oeuf. Je pense y ajouter la prochaine fois un soupçon d'arôme de noix de coco.
Je pense également réaliser cette recette en version amande.
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