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Le Bo Bun Café
27 juillet 2007

Tempura de crevettes

Tempura de crevettes
La gastronomie japonaise nous apporte pleins de bonnes choses : les fameux sushis (hummmmm), le tofu, le régime des centenaires d'Okinawa, mais aussi les tempura, qui sont des sortes de beignets. On peut les décliner avec des légumes (avec l'aubergine,...
Posté par bobuncafe à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes tempura aigre-douce

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26 juillet 2007

Tarte à l'abricot : coup de tête

Tarte à l'abricot : coup de tête
Une soudaine envie de tarte aux fruits s'est emparée de ma moitié. Vite !! un rouleau de pâte brisée des abricots (une dizaine) des petits beurres (thé Lu ou sablés, bref, n'importe quel biscuit qui absorbe) du miel du sucre Déroulage de la pâte brisée...
Posté par bobuncafe à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2007

Mariage provencal

Mariage provencal
Juste un coucou à mon frère et à ma belle soeur. Ils se sont mariés à la mairie des Baux de Provence, le vendredi. Suivi d'un déjeuner sublime à l'Ousteau de Bamanière.Le lendemain, superbe mariage en l'église de Gordes, suivi d'un magnifique diner au...
Posté par bobuncafe à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2007

Carré d'agneau, croûte de thym et citron confit, mitonnée d'aubergines

Carré d'agneau, croûte de thym et citron confit, mitonnée d'aubergines
On est (encore) retourné à l'atelier des chefs de Lyon, entre collègues (Olivier et Christophe). Et c'était excellent !! Je vous mets la recette après le petit reportage ! Ingrédients pour 6 personnes 6 carrés d'agneau de 2 ou 3 côtes chacun 1 citron...
Posté par bobuncafe à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ateliers des chefs

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10 juillet 2007

Frites de patate douce à l'asiatique

Frites de patate douce à l'asiatique
Sorry to be late ... Boulot boulot et boulot. Avec tout ca, pas le temps de préparer des bon petits plats. Je m'y remets avec ses délicieuses frites de patates douces. C'est une recette d'un petit livre bien sympa : cocktail party. Les frites sont bonnes,...
Posté par bobuncafe à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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