Le Bo Bun Café

3 février 2007

Bo Bun : c'est trop bon

Je vais vous parler d'un plat vietnamien que j'adore : le "bo bun" - prononcer "bo" (avec un O ouvert) "boune".Littérallement, ca veut dire "Boeuf aux vermicelles". Mais, en fait c'est beaucoup plus que ca ! Hummmmmm ! Description Alors, je vous fais...

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31 janvier 2007

Fondant à la crème de marron et au chocolat

Voici la recette de ce super fondant : Tout d'abord, c'est une recette de Marmiton. (Photo de Marmiton) Les notes sont toutes bonnes, alors je me suis lancé.Même si vous pouvez aller voir sur Marmiton, je vous livre la recette Ingrédients 1 boite de 500g...

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27 janvier 2007

Mon porc au caramel

C'est un plat traditionnel vietnamien, parfois dégusté à l'occasion du nouvel an Vietnamien (le Têt). Evidemment, celui de mes parents est le meilleur que je puisse manger, mais j'ai réussi à le faire de manière à m'en rapprocher ! Ingrédients Il ne faut...

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27 janvier 2007

Anniversaire

Demain, c'est l'anniversaire de ma tite femme. 30 ans.On va feter ca tous les 3 (on fera un truc avec les copains au printemps).Je vais donc lui préparer un bon petit repas d'anniversaire :- du porc au caramel car elle adore ça- un fondant à la crème...

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26 janvier 2007

Liens sympa

Avis aux gourmands : c'est le blog culinaire de Marie, qui est partie pour Toulouse (On bossait a Lyon pour le meme client). Y a plein de recettes sympa, notamment sur la cuisine italienne, que Marie a appris lors d'un séjour à Rome. Allez-y les yeux...

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22 décembre 2006

Foie gras en terrine

Je vous livre une façon assez simple de faire une excellente terrine de foie gras de canard. Ce n'est pas très compliqué, c'est un peu long. Je me suis inspiré de plusieurs recettes : La Terrine de foie gras de canard au sauterne prise dans un hors série...

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Tags: foie gras, terrine

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20 décembre 2006

Index des recettes

Vietnam Le Bo bun (bien sur) Brochettes de proc grillé -Thit nuong Carottes marinées à la vietnamienne Les Crêpes vietnamiennes - Banh Xeo Les Crevettes sautées au sel et poivre La fameuse soupe tonkinoise au boeuf - Le Pho Poisson à la citronnelle Porc...

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1 décembre 2006

Bienvenue au Bo Bun Café !

J'ai toujours voulu avoir un petit bar, café, sympa où viendraient mes amis, la famille, et les autres. Ce serait un endroit sympa, chaleureux et amical où seraient servis de bon petits plats, simples et conviviaux. Y aurait bien sur des plats vietnamiens...

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