Le Bo Bun Café

Gastronomie en général, Asiatique en particulier, Vietnamienne en sujet principal !

06 avril 2008

Fraicheur de citrons verts

Lors du diner presque parfait, le petit cocktail apéritif avait été bien apprécié. Au Vietnam, le "soda aux citrons verts" est souvent consommé comme une boisson rafraichissante. J'ai adapté la recette traditionnelle pour en faire un petit cocktail simple. L'originalité réside dans son absence d'alcool ! C'est le gingembre qui vient jouer le rôle de perturbateur, en opposant son côté "chaud" à la fraicheur globale.Je viens de refaire la recette pour être précis, j'inviterai mes voisins ! Ingrédients 150 g... [Lire la suite]
Posté par bobuncafe à 17:39 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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15 octobre 2007

Sommelier

Aujourd'hui, j'inaugure la "carte des vins & cocktails" du BoBun Café. Je suis un fan de vin. Evidemment, je ne prétends pas être un grand connaisseur, mais j'aime bien en boire de temps en temps. Pour moi, le gout d'un vin est aussi important que l'ambiance dans laquelle on le déguste. Qui ne s'est jamais étonné de trouver un vin meilleur dans un bar à vins avec des amis, que tout seul devant la TV ? A Lyon, la légende veut qu'il y ait 3 fleuves qui arrose notre ville : Le Rhône, la Saône et ... le Beaujolais... [Lire la suite]
Posté par bobuncafe à 22:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]